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刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
帮助消化 、清虚热 、健脾和中
小米南瓜粥是由小米、南瓜熬成的粥，有帮助消化、清虚热、健脾和中的作用。小米南瓜粥中含有丰富的果胶和维生素，可以保护胃黏膜，促进溃疡愈合，加强胃肠蠕动，有助于消化。小米性稍偏凉，南瓜性味甘平，小米南瓜粥有很好的清虚热作用。小米南瓜粥中富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分，非常易被人体消化吸收，有健脾和中的功效。
适宜和禁忌
适宜人群：
消化不良、呕吐患者。
禁忌人群：
体质虚寒、胃病患者。
用量：
适宜用量：150-300ml/天。
不宜同用：
小米南瓜粥不宜同菠菜、红枣同食。
食用方法：
作为食材食用，小米与水以1：10比例熬制，南瓜去皮切块煮熟即可。
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