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刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
补肾壮阳 、增强食欲 、保温
韭菜属百合科多年生草本植物，具有补肾壮阳、增强食欲、保温等功效。性温味辛，补肾壮阳的效果较好，可缓解和改善男性阳痿、遗精等症。具有增强食欲的功效。其中含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，可散发出独特的辛香气味，能疏调肝气，改善消化功能，缓解食欲不振。性温，具有保温作用，使用后可增进体力及促进血液循环。手脚冰冷、下腹冷痛或月经迟来的女性可以多吃。
适宜和禁忌
适宜人群：
便秘、产后乳汁不足、寒性体质等人群。
禁忌人群：
发热、阴虚火旺、疮疡、痈肿等人群。
用量：
食用：每次50-100g。
不宜同用：
不宜与白酒、牛奶、牛肉等同食。
食用方法：
韭菜洗净切碎，加上猪肉泥，放调味料，一起搅拌均匀后做馅料，包饺子。
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