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刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
养阴生津 、供能 、降血脂
紫叶李果实是蔷薇科植物紫叶李的果实，有养阴生津、供能、降血脂的功效。紫叶李果实中带有丰富多彩的糖份、丙氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、维C等成分，具有养阴生津的功效。当中所含多种物质，也是人体必需的营养物质，摄入后能够为身体提供能量，有利于机体功能的正常运转，有供能的作用。当中含有比较多的番茄红素、微量蛋白质、各种维生素和多种氨基酸等营养物质，起到降血脂的作用。
适宜和禁忌
适宜人群：
心悸气短、闭经、便秘、瘀血肿痛、面黄肌瘦者适用。
禁忌人群：
胃溃疡、脾胃虚弱者。
用量：
每次100-200g。
不宜同用：
不能和鸭蛋、鸭肉、鸡蛋、雀肉一起食用，会引起腹泻。
食用方法：
1、洗净、直接食用。2、去核、制成果脯食用。
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