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刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
美容养颜 、壮阳作用 、增强身体免疫力
牛鞭是雄性牛的生殖器官，可以美容养颜、壮阳、增强身体免疫力等。牛鞭中所含的胶原蛋白比较高，可以为肌肤提供胶原蛋白，有美容养颜功效。所含有雄激素、蛋白质、脂肪等物质，也有壮阳功效，可用于改善肾虚阳痿、腰膝酸软以及遗精等病症。也含有人体必需的营养物质，例如铜、蛋白质、钙、镁，食用后，可维持机体功能正常运转，能够增强身体免疫力。
适宜和禁忌
适宜人群：
失眠、肾虚、阳痿、遗精以及腰膝酸软人群适用。
禁忌人群：
内有火热者、儿童、体质虚弱者。
用量：
适宜食用量：100g-300g/天。
不宜同用：
牛鞭不宜与橄榄、红糖、田螺等食物同食，会引起腹胀。
食用方法：
刮洗干净，牛鞭撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起，熬汤。
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