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刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
降压降脂 、消炎抗菌 、抗氧化
胎菊又称甘菊，性微寒；味辛甘苦，有降压、降血脂、消炎抗菌、抗氧化作用。能够增加冠状动脉血流量，扩张心脏冠状动脉，可用作降压药物。能够加快胆固醇的代谢，抑制甘油三酯的升高。对体外的大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形菌以及绿脓杆菌和霍乱弧菌等细菌具有完全的抑制作用。菊花中所含有的黄酮类化合物能够清除经自由基和超氧阴离子，发挥出抗氧化的能力。
适宜和禁忌
适宜人群：
高血压、高血脂、黄疸、胃痛人群。
禁忌人群：
体虚，脾虚，胃寒者，孕妇慎用。
用量：
内服：胎菊3-4朵左右。
不宜同用：
胎菊和鸡肉、猪肉、芹菜不宜搭配。
食用方法：
胎菊2-3朵，加开水约200毫升，浸泡3-5分钟，代茶饮。
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