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刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
供能 、促进胆固醇的代谢 、抗衰老 、美容养颜 、降低血压
橄榄油富含不饱和脂肪酸，有促进胆固醇代谢、抗衰老、降血压的功效。
能够为人体提供能量。促进胆固醇代谢。
富含维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、维生素B族以及多酚类等抗氧化物，提供人体必需的脂溶性维生素，具有较好的抗氧化功能，有助于人体抗衰老。
可被皮肤吸收，使皮肤光泽细腻而富有弹性，具有美容养颜的作用。
防止动脉硬化以及动脉硬化并发症，具有降低血压，预防冠心病等预防保健作用。
适宜和禁忌
适宜人群：
高脂血症、高血压病、糖尿病、急慢性胃肠炎、胆囊炎、动脉粥样硬化、冠心病、习惯性便秘的人群。
禁忌人群：
菌痢、急性肠胃炎、腹泻、胃肠功能紊乱的人。
用量：
适宜食用时间：一年四季均可食用。适宜食用量：30ml/天。
不宜同用：
橄榄油具有润肠通便的作用，食用橄榄油时不宜同食过量蜂蜜，容易诱发腹泻。
食用方法：
1、煎炸食物。
2、做酱料和调味品。
3、腌制食品。
4、直接涂抹食物食用。
线上内容仅为参考，如有医疗需求，请到正规医疗机构就诊
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