供能 、促进胆固醇的代谢 、抗衰老 、美容养颜 、降低血压  橄榄油富含不饱和脂肪酸，有促进胆固醇代谢、抗衰老、降血压的功效。
能够为人体提供能量。促进胆固醇代谢。
富含维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、维生素B族以及多酚类等抗氧化物，提供人体必需的脂溶性维生素，具有较好的抗氧化功能，有助于人体抗衰老。
可被皮肤吸收，使皮肤光泽细腻而富有弹性，具有美容养颜的作用。
防止动脉硬化以及动脉硬化并发症，具有降低血压，预防冠心病等预防保健作用。

适宜人群： 高脂血症、高血压病、糖尿病、急慢性胃肠炎、胆囊炎、动脉粥样硬化、冠心病、习惯性便秘的人群。 禁忌人群： 菌痢、急性肠胃炎、腹泻、胃肠功能紊乱的人。 用量： 适宜食用时间：一年四季均可食用。
适宜食用量：30ml/天。 不宜同用： 橄榄油具有润肠通便的作用，食用橄榄油时不宜同食过量蜂蜜，容易诱发腹泻。 食用方法： 1、煎炸食物。
2、做酱料和调味品。
3、腌制食品。
4、直接涂抹食物食用。