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刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
清热镇静 、化痰止咳 、润肠通便 、清心除烦
梨含有多种维生素、纤维素，有清热镇静，化痰止咳，润肠通便，清心除烦的功效。性凉并能清热镇静，常食能调节血压，改善头晕目眩等症状。味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有清热解毒、化痰止咳化痰的功效。吃梨缓解上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰稠等症状。含有较多膳食纤维，可刺激肠管，能促进排泄，以缓解便秘，吃梨可帮助改善便秘。属于寒性水果，味甘中稍带酸味，能够清内热、消除上火，具有清心除烦的作用。
适宜和禁忌
适宜人群：
咳嗽、气喘、咳痰、高血压、食欲不振、发热人群。
禁忌人群：
腹泻、胃寒、胃酸、宫寒、女性生理期人群。
用量：
鲜食：每天每次300-500g。
不宜同用：
不宜与柿子、西瓜、螃蟹、田螺、绿豆、西红柿、白萝卜、哈密瓜同食。
食用方法：
1、炖汤，将梨洗净切块，与红枣、银耳一同入锅，加入清水，炖成汤。2、将梨洗净，可直接食用。
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