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刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
促进消化 、美容养颜 、生津开胃
苹果煮水性凉，味甘、微酸，入脾、胃经。有促进消化、美容养颜等功效。口味酸甜，煮水服用后可以刺激唾液、胃酸分泌，有助于缓解口渴症状，还可以增进食欲。含有的维生素C、维生素E，能够减少黑色素生成、有美容养颜的功效。含有丰富的果胶，能够促进胃肠道蠕动，还能吸附肠道内的有害物质，调节胃肠道菌群。能够增强食欲，具有开胃作用。
适宜和禁忌
适宜人群：
便秘、贫血、醉酒者、减肥、消化不好、食欲差的人群。
禁忌人群：
溃疡性结肠炎、体质偏寒、脾胃受寒的人群。
用量：
内服：煎汤。每次50-100g。
不宜同用：
不宜与鱼、虾、胡萝卜、鹅肉、牛奶同食。
食用方法：
将苹果煮水放进锅中加热三分钟，即可饮用。
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