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刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
养胃功能 、润肺止咳 、凝血止血
生花生米是落花生的果仁，具有养胃、润肺止咳、凝血止血的功能。生花生米里含有大量的不饱和脂肪酸，吃适量的生花生米对养胃是有好处的。生花生米有很好的润肺止咳的功效，生花生米中含有丰富的脂肪油，可以起到润肺止咳的作用。花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，具有凝血止血的作用。
适宜和禁忌
适宜人群：
久咳、气喘、咳嗽带血的人群。
禁忌人群：
糖尿病、胆囊切除、高脂蛋白血症人群。
用量：
去外皮直接生食：每次15-30g。
不宜同用：
不宜与瓜果类同食。
食用方法：
去外壳，去霉变发芽，直接食用。
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